Stufils

Hoy algo exótico, me compren: una sandía, unos tomates, una lata de anchoas, unas fresitas o fresones, una lima, un cacho de mozzarella de búfala y pimienta verde.

Se comienza partieno la sandía en rebanadas no muy grandes y a ser posible redondas, o al menos siempre de la misma forma, se sal-pimenta, se pone un chorrín de vinagre, de manzana no estaría mal y al frigo.

Pillamos el tomate y en una holla con agua hirviendo se introduce el tomate, con unos pequeños cortes en el culo haciendo una x, y se escalda un minuto, corriendo se saca y lo introducimos en agua fría para parar la cocción,pelamos, se corta en rodajas, sal-pimenta y un chorrín de vinagre y al frigo. 

Hacemos la vinagreta, con las fresas en trozos muy pequeños, rallamos la lima, y la exprimimos encima y añadimos aceite, picamos albahaca y la añadimos, ponemos algo de sal y unas bolitas de pimienta verde.

La montamos, sandía, tomate, queso mozzarella en rodajas, varios pisos, encima ponemos anchoas al gusto y la regamos con la vinagreta.

Puto punko.salud